以大模型为代表的通用人工智能正在全球范围内掀起教育变革的浪潮。国际方面，2023年9月，联合国教科文组织发布《教育与研究领域生成式人工智能指南》；10月，白宫推出有关生成式人工智能的首套监管规定，支持教育工作者部署人工智能支持的教育工具，激发人工智能改变教育的潜力。与此同时，我国高度重视大模型在教育领域的应用。2024年3月，教育部部长怀进鹏在十四届全国人大二次会议民生主题记者会上表示，未来将致力于培养一大批具备数字素养的教师把人工智能深入教育教学和管理全过程、全环节；教育部发布4项行动，提出“推动大模型从课堂走向应用”助推人工智能赋能教育。
关于尝鲜这件事
长三角人一直很努力
现在
“水八仙”之一的菱角已陆续上市
会吃的大家
都不肯错过这生熟皆佳的美味
沪苏浙皖都爱怎么吃菱角？
四地主持人带您“花式”尝鲜
上海 · 毛豆炒菱角
毛豆炒菱角，一道沪上家常美味，鲜中带甜、糯中带脆，“嗲”得不得了！
制作时，要把菱角先煮熟，再等冷却后剥掉外壳，顺序不能错；毛豆则要焯水至脆爽。此时，开大火快炒，葱蒜爆香后，把乳白的菱角和嫩绿的毛豆倒入锅内，加点调料，勾芡收汁，就能出锅。
图源：常州广播电视台
这道清新小炒色泽油亮，香气扑鼻，毛豆的脆爽与菱角的甜嫩完美融合，又造就了丰富的口感。尝鲜正当时，大家快行动起来，鲜得眉毛掉下来！
江苏无锡 · 菱角烧肉
菱角烧肉是无锡人心头的一道时鲜佳肴。
选用肥瘦相间的五花肉，以文火慢煸，逼出油脂，肉香四溢时，加入料酒、葱、姜、生抽、老抽等佐料翻炒，再倒入一碗水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢慢炖煮30分钟左右……等五花肉变成红烧肉，就是菱角出场的时候！菱角下锅，“咕嘟咕嘟”吮吸着肉汁，同时又把自带的菱角香气浸入肉里。
图源：江阴发布
一口菱角烧肉吃到嘴里，肉汁滑入喉咙，外酥里嫩的口感触及舌尖，不油不腻，真是“好米桃”！满嘴、满喉咙全是醇厚的肉香和清爽的菱角甜，让人意犹未尽，只想着“再来一口”。
浙江嘉兴 · 南湖菱烧豆腐
南湖菱烧豆腐是地地道道的嘉兴名菜，也是当地家家户户爱烧的一道家常菜。
南湖菱和豆腐的组合，让豆腐更显嫩滑，也让本就特别的南湖菱风味更佳。生长在嘉兴的南湖菱，浑圆不长角，形状像元宝，肉色白微甜，清爽胜荸荠。烹饪时，只需先将嫩菱炒至发黄，再加入豆腐块，辅以精盐、生抽等调味，最后撒上葱花、淋上麻油，出锅装盆即可。
图源：文旅南湖
轻轻一抿，满口生津。这对嘉兴人来说，收获的不仅是鲜美，更是独属于江南水乡的一份记忆。
安徽六安 · 盐水煮菱角
六安人爱吃菱角，最常吃的当属盐水煮菱角。
这道菜做法简单，厨房新手也能马上上手：将菱角冲洗干净，再在清水中浸泡约30分钟，之后放入锅中，倒入清水，水量需要控制在刚没过菱角的程度；之后就是洒盐、下姜片，等待菱角煮熟。出锅后，捞出菱角，沥干水份，用手轻轻一掰，或是用刀稍稍一划，里面乳白色的菱肉就露了出来。
图源：萧山广播电视台
尝一口，软糯的菱肉入口即化，淡淡的清香里混着一丝咸香，让人爱不释手。一家人围坐一起，剥着菱角、唠着家常，这样的日子，最惬意。
除了以上四种吃法
您心头好的菱角菜肴还有哪些？
在评论区聊聊吧
爱吃菱角的
TA们
左上：长三角之声主持人 黄桢
右上：无锡广播电台记者、主持人 晓群
左下：嘉兴音乐生活频率主持人 阿秀嫂
右下：六安交通音乐广播主持人 刘杨
资料：FM89.9上海人民广播电台长三角之声
编辑：闻倩钰期货杠杆交易
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